-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Элизабет-Луиз Виже-Лебрён (1755-1842) - (1)

Элизабет-Луиз Виже-Лебрён (1755-1842) Элизабет-Луиз Виже-Лебрён (1755-1842) ...

Торт очень вкусный, особенно с абрикосовым вареньем - (0)

Торт очень вкусный, особенно с абрикосовым вареньем Простой ТОРТ к ЧАЮ "Любимчик" | simple CAKE r...

Cпpocи,чтo знaчит для мeня любoвь? - (1)

Cпpocи,чтo знaчит для мeня любoвь? ...

Моя тринадцатая встреча... - (0)

Моя тринадцатая встреча... //img-fotki.yandex.ru/get/4512/ya-ljiljana.42/0_54b5e_27ecf67d_XS.jpg ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

digital art pin up австрия акварель ангелы аудиокниги венеция видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж девушки дети домики женский образ живопись животные жизнь журналы здоровье зима из истории иллюстрации искусство истории история италия картины китай книги компьютерная графика кошки красота кулинария любовь люди миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли мысли вслух мысли и фразы народная медицина настроение новый год новый год и рождество открытки отношения пейзаж пейзажи петергоф платья пожелания поэзия праздник праздники прикладное искусство природа притча проза психология птицы путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки религия рецепт рецепты рождество рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы ссылки стихи схемы таланты торт фото фотографии художник художники цветы цитата цитаты шитье элинушка это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Супер слоеные булочки с орехами

Среда, 09 Октября 2019 г. 20:29 + в цитатник
Цитата сообщения Аэлита_54 Супер слоеные булочки с орехами

 
 
 

  Давно приметила этот рецепт. Сегодня попробуем слоеные булочки из двух видов теста! А начинка такая вкусная, что пришлось ее спасать))) Чуть было не съели! Красивые, ароматные и с очень интересной технологией приготовления! Вот такие булочки будут у нас к чаю!
  Подготовим все продукты и начнем. Помните, что перед замесом необходимо убрать 2 ч.лож муки из общего количества.

тесто:
молоко 150 мл
яйца 1 шт
сметана 110 гр
сливочное масло 40 гр
мука 500 гр
дрожжи 1 ч.лож
сахар 20 гр
соль 1\2 ч.лож
какао 2 ч.лож
начинка:
грецкий орех 200 гр
изюм 100 гр
молоко 1 ст.лож
сахарная пудра 2 ст.лож
крахмал для раскатки теста
  Активируем дрожжи, делаем быструю опару. И через несколько минут соединяем все продукты (кроме какао) и замешиваем мягкой, эластичное тесто.

                                                                                                      

  Готовое тесто делим на две части (желательно равные). В одну часть вмешиваем какао, во вторую отложенную ранее муку. Обе части теста накрываем пленкой и даем подняться, по времени около 30 минут.


  За это время подготовим начинку. Орехи измельчаем любым удобным для вас способом. Добавляем сахарную пудру, изюм и немного сливок (молока). Перемешиваем и готово!


  Тесто делим на 6 кусочков, оба вида. Даем полежать на столе, после чего раскатываем в тонкий пласт. Используйте крахмал, с ним намного проще раскатывать и потом будет хрустящая корочка. Пласты смазываем сливочным маслом и складываем в стопку, чередуя цвета.

  Раскатываем всю стопку сразу и порежем на полоски. Каждую полоску с одной стороны смажем водой или оставшимся маслом. Завернем в рулет и с одной стороны делаем углубление. Добавляем в булочку начинку, защипнем дно и булочка готова.


  Булочка даем расстоятся минут 10, после чего смажем желтком и отправим в разогретую духовку.


  Выпекаем 20-30 минут, при температуре 200 градусов. Необычно и очень вкусно!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку