-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Stricktrends №1 2020 - (0)

Stricktrends №1 2020 Издательство: OZ-Verlags GmbH Язык: немецкий Журнал по вязанию сп...

Filethakeln №1 2020 - (0)

Filethakeln №1 2020 Издательство: MEZ GmbH Язык: немецкий Журнал по декоративному филе...

Lady Boutique Series - White Lace Crochet - (0)

Lady Boutique Series - White Lace Crochet Издательство: Boutique, Inc. Год:  2019 ...

Каталог"1001 узор" - (0)

Каталог"1001 узор" 1001 узор. Спицы   Рельефные узоры ...

 -Рубрики

 -Метки

австрия акварель аудиокниги видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки городской пейзаж девушки дети джемпер домики женский образ женщина живопись животные жизнь журналы закуски здоровье зима из истории иллюстрации интерьер искусство картины китай книги компьютерная графика красота кулинария лирика любовь миниатюры мода молоко мудрости мудрые мысли музыка мысли мысли вслух мышка настроение натюрморты новый год новый год и рождество открытки пейзаж пейзажи пирог платье платья поэзия праздник праздники природа проза психология пуловер путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки религия рецепт рецепты рецепты салатов рождество рукоделие с днем рождения самые интересные места на планете спицы ссылки стихи схемы таланты торт упражнения фото фото из истории фотографии франция художник художники цветы цитата цитаты шапочка шитье элинушка это интересно юмор яйца

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Самый вкусный песочный пирог с творогом называется "Дружба"

Вторник, 30 Июля 2019 г. 09:37 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Самый вкусный песочный пирог с творогом называется "Дружба"

Любителям песочной выпечки посвящается... 
У нас в городе в некоторых пекарнях пекут этот пирог, где-то лучше, где-то хуже. 
Решила я "дружбу" дома испечь и вышло просто. 
Попробуйте и вы...


4dff18c5a47bc39162b1949988a5e37a (498x361, 112Kb)



Комбинированный песочный пирог довольно рассыпчатый и с приятным вкусом творога, оттеняемого ароматами джема.



127187868_3 (242x38, 23Kb)

для теста
сливочное масло или маргарин 300 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт
вода (холодная) 50 мл
сода 0,5 ч.л.
мука 700 г
ванилин на кончике ножа
 
для начинки
творог (сухой) 500 г
яйцо 1,5 шт (целое + белок)
сахар 100 г
ванилин на кончике ножа
 
кроме того
абрикосовый (или яблочный) джем
желток для смазки поверхности пирога
масло для смазки

126190588_4 (262x38, 23Kb)

  • Размягченный маргарин взбиваем с сахаром. Во взбитое масло вливаем яйца, воду, продолжая взбивать до растворения сахара. Всыпать муку, соду, хорошо размешать. Сформировать колобок, накрыть пленкой, положить в холодильник на полчаса. 
  •  
  • Делаем начинку. Творог перемешиваем с сахаром, яйцами и ванилином до однородности. 
  •  
  • Собираем пирог. Тесто достаем из холодильника, делим на 2 неравные части. Часть побольше раскатываем по размеру формы (у меня 25х35 см). Накалываем вилкой, чтоб не вздулось.
  • Выпекаем до полуготовности (минут 10) в разогретой до 200 градусов духовке.
  • Смазываем поверхность слегка запеченного теста абрикосовым джемом, выкладываем творожную начинку.
  • Оставшуюся часть теста раскатываем по размеру формы (получится тоньше, чем нижняя часть), аккуратно при помощи скалки переносим на пирог, укладываем поверх творога, накалываем вилкой, смазываем желтком.
  • Печем пирог еще минут 20 (ориентируйтесь по своей духовке), до красивой румяной корочки сверху. 
  •  
  • Вынимаем из духовки, остужаем, нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита a_rose

Пирог "Дружба" (песочный с творогом) фото к рецепту 1
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку