-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Женская пижама. Выкройка на обхват груди 92-96 см - (0)

Женская пижама. Выкройка на обхват груди 92-96 см Схема выкройки на размер 46-48. Шить из трик...

Японский ажурный узор спицами с вертикальным расположением рисунка, прекрасно подходит для вязания летней женской одежды. - (0)

Японский ажурный узор спицами с вертикальным расположением рисунка, прекрасно подходит для вязания л...

Художник Xenia Hausner. От искусства прикладного к искусству изящному - (1)

Художник Xenia Hausner. От искусства прикладного к искусству изящному Галерея работ ...

Художник Alexander Selytin. Натюрморты с мексиканской страстью - (1)

Художник Alexander Selytin. Натюрморты с мексиканской страстью Натюрморты америк...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

австрия акварель ангелы аудиокниги видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж девушки дети джемпер домики женский образ женщина живопись животные жизнь журналы закуски здоровье зима игрушки из истории иллюстрации интерьер искусство истории какао картины китай книги компьютерная графика красота кулинария лирика любовь люди миниатюры мода молоко мудрые мысли музыка мысли мышка настроение натюрморты новый год новый год и рождество осень открытки пейзаж пейзажи пирог поэзия праздник праздники природа проза психология путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки рамочки зимние рамочки разрезные рамочки с девушками религия рецепт рецепты рецепты салатов рождество рукоделие с днем рождения салаты самые интересные места на планете советы ссылки стиль стихи схемы таланты торт фото фотографии франция художники цветы цитаты шапочка шитье элинушка это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Пирожное мокко

Пятница, 02 Марта 2018 г. 20:07 + в цитатник
Цитата сообщения Vi-Natalka Пирожное мокко


2018-02-26 20.08.19.jpg
Яйцо - 2 шт
сахар - 0,030 гр
мука - 0,030 гр
Бисквит для заготовок пирожного мокко и сами заготовки делаем, как в рецепте пирожного буше.
рецептура тут
Рецептура на 4 пирожных

Крем:
масло сливочное - 0,050гр
сахарная пудра - 0,030 гр
молоко сгущенное - 0,020 гр

Сироп для пропитки:

сахар - 0,030 гр
вода - 0,30мл

Украшение:

повидло 0,005гр
орехи - 0,040 гр

Сборка пирожного:

Выпеченные формы снять с пергамента, пропитать сиропом.
На одну из лепешек положить немного крема и соединить с другой лепёшкой "макушками".
Боковые стороны обмазать кремом и обсыпать орехами.

Кофе развести кипятком (до густого состояния) и смешать с остатками крема.
При помощи кондитерского мешка и небольшой насадки "звездочка" сделать полоски по всей поверхности пирожного.
Из повидла на серединку пирожного сделать точку, сверху можно посыпать сладким какао.

Приятного аппетита!

Nata Vi
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку